病院給食・施設給食における衛生管理&感染対策-HACCP対応からスタッフ教育まで
巻 号 | 138(5) |
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刊行年 | 2021 |
シリーズ | (#Hazard Analysis and Critical Control Points #Food Services #Infection Control) |
リンショウ エイヨウ
臨床栄養 / 日本臨床栄養研究会編集
データ種別 | 雑誌 |
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出版者 | 東京 : 醫歯藥出版 |
出版年 | 1952- |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 冊 ; 26cm |