キソ ショクヒン エイセイガク
基礎食品衛生学 / 緒方正名編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1990.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 182p : 挿図 ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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WA701/Oga | 1100100260 |
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425461022X |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 緒方, 正名(1926-) <オガタ, マサナ> |
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| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 MESH:Hygiene |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 NDLC:SC186 NLM:WA701 |
| 書誌ID | 1000006430 |
| ISBN | 425461022X |
| NCID | BN04828819 |
目次／あらすじ