ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 澤村良二, 濱田昭, 早津彦哉編集
(Integrated essentials)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 南江堂 , 1992.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 385p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-テュートリアル |
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WA701/Saw/2 | 1100726478 |
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4524484817 |
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| 一般注記 | 執筆:永田稔ほか 参考書:p373〜375 |
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| 著者標目 | 澤村, 良二(1925-) <サワムラ, リョウジ> 濱田, 昭 <ハマダ, アキラ> 早津, 彦哉(1934-) <ハヤツ, ヒコヤ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | 1000033013 |
| ISBN | 4524484817 |
| NCID | BN07812393 |
目次／あらすじ