ニュウモン ショクヒン エイセイガク
入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂第11版 |
出版者 | 東京 : 南江堂 |
出版年 | 1992.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xii, 293p ; 21cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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本館-単行本 |
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WA701/Wat/11 | 1100100112 |
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452448499X |
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著者標目 | 渡辺, 忠雄(1920-) <ワタナベ, タダオ> |
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件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 MESH:Food Microbiology MESH:Foodborne Diseases |
分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 NDLC:SC186 NLM:WA695 |
書誌ID | 1000057078 |
ISBN | 452448499X |
NCID | BN07437851 |
目次/あらすじ