カンガエナガラ タベヨウ : オイシク アンゼン ニ タベル タメ ニ
考えながら食べよう : おいしく安全に食べるために / R.W.レーシー著 ; 西川勢津子 [ほか] 訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京 |
出版年 | 1995.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ix, 482p ; 19cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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本館-単行本 |
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WA701/Lac | 1100597184 |
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4431706941 |
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別書名 | 原タイトル:Hard to Swallow : a brief history of food |
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一般注記 | より詳しく知りたい読者に: p462-463 |
著者標目 | Lacey, Richard (Richard Westgarth) 西川, 勢津子(1922-) <ニシカワ, セツコ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食生活 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 |
書誌ID | 1000068707 |
ISBN | 4431706941 |
NCID | BN13913602 |
目次/あらすじ