ショク ノ ビガク
食の美学 / 熊倉功夫, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ドメス出版 , 1991.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 239p : 図版1枚 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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383/Sho | 3100304199 |
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4810703223 |
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| 著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食生活 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 1000099544 |
| ISBN | 4810703223 |
| NCID | BN07065280 |
目次／あらすじ