ショク ノ コトバ
食のことば / 柴田武, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ドメス出版 |
出版年 | 1983.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 257p ; 20cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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本館-単行本 |
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383/Sho | 3100304603 |
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4810701719 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:食・の・こ・と・ば |
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一般注記 | 「食のターミノロジー」をテーマとした「食の文化フォーラム」(1982-1983年)の全記録を編集したものに,座談会「フオーラムの成果と今後の展望」を収録したもの |
著者標目 | 柴田, 武(1918-) <シバタ, タケシ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 食の文化フォーラム (第1年度 : 1982-1983) <ショク ノ ブンカ フォーラム> |
件 名 | NDLSH:食物 -- 名彙 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | 1000099549 |
ISBN | 4810701719 |
NCID | BN0151649X |
目次/あらすじ