ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン
図解食品衛生学実験 / 一戸正勝 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2004.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 122p, 図版1p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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WA695/Ich/2 | 1101018792 |
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406139813X |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生学実験 : 図解 |
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| 一般注記 | その他の著者: 金子精一, 舘野つや子, 中西載慶, 西島基弘, 石田裕, 新川美紀, 渡邉昭宣 編集: 講談社サイエンティフィク |
| 著者標目 | 一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Inspection |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000110307 |
| ISBN | 406139813X |
| NCID | BA66653847 |
目次／あらすじ