シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2004.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 230 p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
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WA701/Hos/5 | 1101097622 |
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4263704479 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> 松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ> 影井, 昇 <カゲイ, ノボル> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food MESH:Food Contamination |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000117707 |
| ISBN | 4263704479 |
| NCID | BA69988604 |
目次／あらすじ