ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
食品衛生学 / 植木幸英, 野村秀一編
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版 |
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2016.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 181p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
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QU145/Eiy/4 | 1101311668 |
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9784061553897 |
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| 一般注記 | 編集: 講談社サイエンティフィク 参考書とホームページURL: p173 |
|---|---|
| 著者標目 | 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ> 野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:SC186 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000156569 |
| ISBN | 9784061553897 |
| NCID | BB22247132 |
目次／あらすじ