ニュウモン ショクヒン エイセイガク
入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第10版 |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 1986.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 309p ; 21cm |
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| 一般注記 | 参考書: p291-292 |
|---|---|
| 著者標目 | 渡辺, 忠雄(1920生) 〔ほか〕共著 <ワタナベ, タダオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 MESH:Food Microbiology MESH:Foodborne Diseases |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 NLM:WA695 |
| 書誌ID | 1000057079 |
| ISBN | 4524484973 |
| NCID | BN01082378 |
目次／あらすじ