ニュウモン ショクヒン エイセイガク
入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第12版 |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 1998.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiii, 285p : 挿図 ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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WA701/Wat/12 | 1100675352 |
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4524401490 |
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| 本館-テュートリアル |
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WA701/Wat/12b | 1100726379 |
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4524401490 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Introduction to food hygiene |
|---|---|
| 一般注記 | 英文標題は標題紙裏による その他の著者: 堀江進, 榎本則行, 小林寿 参考書: p266 |
| 著者標目 | 渡辺, 忠雄(1920-) <ワタナベ, タダオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 MESH:Food Microbiology MESH:Foodborne Diseases |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 NDLC:SC186 NLM:WA695 |
| 書誌ID | 1000018605 |
| ISBN | 4524401490 |
| NCID | BA35101915 |
目次／あらすじ