シン ニュウモン ショクヒン エイセイガク
新入門食品衛生学 / 和泉喬 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第3版 |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2016.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 268p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
|
WA701/Izu/3 | 1101300216 |
|
9784524258239 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考図書: p259-261, 索引あり その他の共著者: 小田隆弘, 貞包治夫, 堀井正治, 松岡麻男 |
|---|---|
| 著者標目 | 和泉, 喬 <イズミ, タカシ> 小田, 隆弘 <オダ, タカヒロ> 貞包, 治夫 <サダカネ, ハルオ> 堀井, 正治 <ホリイ, マサハル> 松岡, 麻男 <マツオカ, アサオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 MESH:Food Microbiology |
| 分 類 | NDLC:SC186 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000155174 |
| ISBN | 9784524258239 |
| NCID | BB21428980 |
目次／あらすじ