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ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 一色賢司編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2010.2
本文言語 日本語
大きさ x, 220p ; 26cm

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本館-単行本
WA701/Iss 1101156840
9784807916030

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一般注記 付録: p[169]-211
初版: 2003.4
著者標目 一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ>
件 名 BSH:食品衛生
MESH:Legislation, Food
MESH:Food Contamination -- prevention & control  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000137150
ISBN 9784807916030
NCID BB0114497X
目次/あらすじ

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