ショクヒン ビセイブツガク : ショクヒン エイセイ ノ タチバ カラ
食品微生物学 : 食品衛生の立場から
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1976.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 440p ; 27cm |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 相磯和嘉 |
|---|---|
| 著者標目 | 相磯, 和嘉 <アイソ, カズヨシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物学 MESH:Food Microbiology |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | 1000056136 |
| NCID | BN02921267 |