ショクヒン ブンセキ ハンドブック
食品分析ハンドブック / 林淳三 [ほか] 編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1982.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 763p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-別置 |
|
QU50/Oba | 1100012291 |
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476796007X | 1984 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 小原哲二郎ほか 執筆: 青柳康夫ほか 文献: 各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 林, 淳三(1923-) <ハヤシ, ジュンゾウ> 小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 MESH:Food Analysis |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1000000477 |
| ISBN | 476796007X |
| NCID | BN01881054 |
目次／あらすじ