チョウリ ノ タメノ チョウリ ジッケン
調理のための調理実験 / 山崎清子編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 1977.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2,210p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Experiments in cooking |
|---|---|
| 一般注記 | 執筆:山崎清子,島田キミエ,下村道子,中里トシ子 |
| 著者標目 | 山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ> 島田, キミエ(1905-) <シマダ, キミエ> 下村, 道子 <シモムラ, ミチコ> 中里, トシ子 <ナカザト, トシコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC6:596.4 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 1000078832 |
| NCID | BN12550638 |