ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1999.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 141p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
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QU145/Eiy | 3100288731 |
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4061553100 |
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| 一般注記 | 参考書とホームページ: p135 |
|---|---|
| 著者標目 | 増田, 邦義 <マスダ, クニヨシ> 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000080365 |
| ISBN | 4061553100 |
| NCID | BA43976472 |
目次／あらすじ