ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 木村光編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 培風館 |
| 出版年 | 1988.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 273p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
|
QW85/Kim | 1100726445 |
|
4563038628 | 1998 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 文献:p265-266 |
|---|---|
| 著者標目 | 木村, 光(1936-) <キムラ, アキラ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:微生物 MESH:Food Microbiology |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 1000033010 |
| ISBN | 4563038628 |
| NCID | BN02777863 |
目次／あらすじ