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ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
食品衛生学 / 植木幸英, 野村秀一編
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)

データ種別 図書
第4版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2016.9
本文言語 日本語
大きさ x, 181p : 挿図 ; 26cm

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本館-単行本
QU145/Eiy/4 1101311668
9784061553897

書誌詳細を非表示

一般注記 編集: 講談社サイエンティフィク
参考書とホームページURL: p173
著者標目 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ>
野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ>
講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
件 名 NDLSH:食品衛生
MESH:Food Contamination -- prevention & control  全ての件名で検索
分 類 NDLC:SC186
NDC9:498.54
書誌ID 1000156569
ISBN 9784061553897
NCID BB22247132
目次/あらすじ

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