ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ マニュアル : ショクヒンチュウ ノ テンネン オセン セイセイ ブッシツ ノ ガンユウ ジッタイ
食品衛生化学物質マニュアル : 食品中の天然・汚染・生成物質の含有実態 / 細貝祐太郎 [ほか] 共編
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
出版年 | 1983.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | iii, 372p : 挿図 ; 27cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 執筆: 江波戸挙秀ほか 文献: 各章末 |
---|---|
著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> |
件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品化学 MESH:Food Analysis MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 MESH:Food Poisoning |
分 類 | NDC8:498.53 NDLC:SC186 NLM:WA701 |
書誌ID | 1000001662 |
ISBN | 4805801980 |
NCID | BN02472753 |
目次/あらすじ