ショクヒン エイセイ ハンドブック
食品衛生ハンドブック / 齋藤誠ほか編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 1992.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 28, 880p ; 27cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
|
WA39/Sai | 1100085321 |
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4524222715 |
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| 一般注記 | 監修: 藤原喜久夫, 粟飯原景昭 編集: 齋藤誠ほか |
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| 著者標目 | 齋藤, 誠 藤原, 喜久夫(1922-) <フジワラ, キクオ> 栗飯原, 景昭(1927-) <アイバラ, カゲアキ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Poisoning -- handbooks 全ての件名で検索 MESH:Communicable Diseases MESH:Food Additives MESH:Food Preservation MESH:Food Analysis MESH:Food Handling MESH:Food Contamination -- handbooks 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC7:498.55 NDC8:498.54 NLM:WA695 |
| 書誌ID | 1000003233 |
| ISBN | 4524222715 |
| NCID | BN07500153 |
目次／あらすじ