サイシン ショクヒン エイセイガク
最新食品衛生学 / 川田十三夫, 俣野景典著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 1988.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 258p ; 21cm |
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一般注記 | 参考書: p248-249 |
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著者標目 | 川田, 十三夫(1924-) <カワタ, トミオ> 俣野, 景典 <マタノ, カゲノリ> |
件 名 | NDLSH:食品衛生 MESH:Food Additives MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 MESH:Food Microbiology MESH:Foodborne Diseases -- prevention & control 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
書誌ID | 1000006426 |
ISBN | 4061397192 |
NCID | BN02545686 |
目次/あらすじ