ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 澤村良二 [ほか] 編
(Integrated essentials)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 南江堂 |
出版年 | 1986.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vii, 327p ; 26cm |
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一般注記 | 執筆: 永田稔 [ほか] 参考書: p313-315 |
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著者標目 | 澤村, 良二(1925-) [ほか]編 <サワムラ, リョウジ> |
件 名 | NDLSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
書誌ID | 1000006431 |
ISBN | 4524484965 |
NCID | BN00513361 |
目次/あらすじ