サイシン ミカク ノ カガク
最新味覚の科学 / 佐藤昌康, 小川尚編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1997.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 251p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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WL700/Sat | 1100548740 |
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4254101392 |
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| 別書名 | 奥付タイトル:新編味覚の科学 異なりアクセスタイトル:味覚の科学 : 最新 異なりアクセスタイトル:味覚の科学 : 新編 |
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| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 佐藤, 昌康(1919-) <サトウ, マサヤス> 小川, 尚 <オガワ, タカシ> |
| 件 名 | NDLSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:481.37 NDLC:RA421 |
| 書誌ID | 1000017049 |
| ISBN | 4254101392 |
| NCID | BA30890647 |
目次／あらすじ