ショク ノ ジョウホウカ
食の情報化 / 井上忠司責任編集
(講座食の文化 ; 第5巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会(発売) |
| 出版年 | 1999.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 421p ; 23cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
|
383/Koz | 1100730512 |
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4540982192 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 初出一覧: p417-419 |
|---|---|
| 著者標目 | 井上, 忠司(1939-) <イノウエ, タダシ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | 1000033384 |
| ISBN | 4540982192 |
| NCID | BA40625256 |
目次／あらすじ