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ニュウモン ショクヒン エイセイガク
入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著

データ種別 図書
改訂第11版
出版者 東京 : 南江堂
出版年 1992.3
本文言語 日本語
大きさ xii, 293p ; 21cm

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本館-単行本
WA701/Wat/11 1100100112
452448499X

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著者標目 渡辺, 忠雄(1920-) <ワタナベ, タダオ>
件 名 BSH:食品衛生
MESH:Food Contamination -- prevention & control  全ての件名で検索
MESH:Food Microbiology
MESH:Foodborne Diseases
分 類 NDC8:498.54
NDC7:498.55
NDLC:SC186
NLM:WA695
書誌ID 1000057078
ISBN 452448499X
NCID BN07437851
目次/あらすじ

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