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カンガエナガラ タベヨウ : オイシク アンゼン ニ タベル タメ ニ
考えながら食べよう : おいしく安全に食べるために / R.W.レーシー著 ; 西川勢津子 [ほか] 訳

データ種別 図書
出版者 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京
出版年 1995.12
本文言語 日本語
大きさ ix, 482p ; 19cm

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本館-単行本
WA701/Lac 1100597184
4431706941

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別書名 原タイトル:Hard to Swallow : a brief history of food
一般注記 より詳しく知りたい読者に: p462-463
著者標目 Lacey, Richard (Richard Westgarth)
西川, 勢津子(1922-) <ニシカワ, セツコ>
件 名 BSH:食品衛生
BSH:食生活
分 類 NDC8:498.54
NDC7:498.55
書誌ID 1000068707
ISBN 4431706941
NCID BN13913602
目次/あらすじ

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