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ショク ノ アンゼン : イデンシ クミカエ ショクヒン ザンリュウ ノウヤク BSE カンキョウ ホルモン カラ エイセイ カンリ ジョウホウ カイジ マデ
食の安全 : 遺伝子組み換え食品,残留農薬,BSE,環境ホルモンから衛生管理,情報開示まで / エヌ・ティー・エス編集企画部編

データ種別 図書
出版者 東京 : エヌ・ティー・エス
出版年 2003.1
本文言語 日本語
大きさ 244p, vi ; 27cm

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本館-単行本
WA695/Enu 1100961737
486043014X

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一般注記 執筆者: 熊谷進ほか
エヌ・ティー・エス主催『食の安全』セミナー(開催:2002念6月17,18日)を講演録として編集したもの
参考・引用文献: 各節末
索引: 巻末
著者標目 エヌ・ティー・エス編集企画部 <エヌ ティー エス ヘンシュウ キカクブ>
熊谷, 進 <クマガイ, ススム>
杉山, 純一 <スギヤジマ, ジュンイチ>
大谷, 貴美子(1951-) <オオタニ, キミコ>
泉, 秀実 <イズミ, ヒデミ>
藤田, 哲(1929-) <フジタ, サトシ>
宮武, 和孝 <ミヤタケ, カズタカ>
小崎, 俊司 <コザキ, シュンジ>
森, 信二 <モリ, シンジ>
阿部, 一博(1948-) <アベ, カズヒロ>
足立, 泰二 <アダチ, タイジ>
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品衛生
MESH:Food Poisoning
MESH:Food Contamination
MESH:Food Labeling
MESH:Food, Genetically Modified
分 類 NDC9:498.51
NDC9:498.54
NDC9:613.3
NDC9:588
書誌ID 1000100948
ISBN 486043014X
NCID BA60510450
目次/あらすじ

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