エイヨウガク ノ レキシ
栄養学の歴史 / ウォルター・グラットザー著 ; 水川茂樹訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2008.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 246p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
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QU145/Gra | 1100995289 |
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9784061536906 |
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| 別書名 | 原タイトル:Terrors of the table : the curious history of nutrition |
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| 一般注記 | 編集: 講談社サイエンティフィク |
| 著者標目 | Gratzer, W. B. (Walter Bruno) 水上, 茂樹(1930-) <ミナカミ, シゲキ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
| 件 名 | MESH:Nutrition MESH:Diet Therapy |
| 書誌ID | 1000133819 |
| ISBN | 9784061536906 |
| NCID | BA8797477X |
目次／あらすじ