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シシツ エイヨウガク : ニホンジン ノ ケンコウ ト シシツ ノ リカイ オ モトメテ
脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて / 菅野道廣著

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2016.4
本文言語 日本語
大きさ ix, 288p : 挿図 ; 22cm

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本館-単行本
QU85/Sug 1101304457
9784782104088

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別書名 標題紙タイトル:Lipid nutrition
異なりアクセスタイトル:脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて
一般注記 『油脂』誌に執筆した「油脂の栄養」シリーズに新しい知見を加え編纂したもの
参考文献: 各章末
著者標目 菅野, 道廣(1933-) <スガノ, ミチヒロ>
件 名 BSH:脂質
MESH:Lipids
MESH:Nutrition
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
書誌ID 1000155422
ISBN 9784782104088
NCID BB21000815
目次/あらすじ

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