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オサラ ノ ウエ ノ セイブツガク
お皿の上の生物学 / 小倉明彦著

データ種別 図書
出版者 東京 : 築地書館
出版年 2015.9
本文言語 日本語
大きさ 223p : 挿図 ; 19cm

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本館-単行本
460/Ogu 1101308417
9784806715009

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一般注記 参考文献: p217-223
著者標目 小倉, 明彦 <オグラ, アキヒコ>
件 名 BSH:料理
BSH:生物学
NDLSH:調理科学
分 類 NDC8:596
NDC9:596
NDC9:498.5
NDC9:460.4
書誌ID 1000156094
ISBN 9784806715009
NCID BB19501964
目次/あらすじ

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