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ショク ノ ブンカ フォーラム
食の文化フォーラム

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 20-22cm

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1 17 飢餓 / 丸井英二編 東京 : ドメス出版 , 1999.12
2 18 食とジェンダー / 竹井恵美子編 東京 : ドメス出版 , 2000.9
3 国際化時代の食 / 田村眞八郎, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1994.11
4 日本の食・100年<<のむ>> / 熊倉功夫, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1996.11
5 食の思想 / 熊倉功夫, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1992.10
6 食の美学 / 熊倉功夫, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1991.10
7 食とからだ / 豊川裕之, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1987.10
8 醗酵と食の文化 / 小崎道雄, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1986.10
9 調理の文化 / 杉田浩一,石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1985.10
10 日本の風土と食 / 田村真八郎, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1984.10
11 食のことば / 柴田武, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1983.11
12 都市化と食 / 高田公理, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1995.10
13 日本の食・100年「たべる」 / 田村眞八郎, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1998.10
14 19 食と教育 / 江原絢子編 東京 : ドメス出版 , 2001.10
15 21 食と大地 / 原田信男編 東京 : ドメス出版 , 2003.10

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一般注記 17の大きさ: 22cm
書誌ID 1000099508
NCID BN00873221

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