ショクヒン キノウガク : シシツ
食品機能学 : 脂質 / 和田俊, 後藤直宏共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 丸善 , 2004.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 227p ; 21cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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QU85/Wad | 1101020673 |
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4621074172 |
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| 本館-テュートリアル |
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QU85/Wad/b | 1101124608 |
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4621074172 |
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| 本館-テュートリアル |
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QU85/Wad/c | 1101124616 |
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4621074172 |
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| 本館-テュートリアル |
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QU85/Wad/d | 1101124624 |
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4621074172 |
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| 本館-テュートリアル |
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QU85/Wad/e | 1101124632 |
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4621074172 |
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| 本館-テュートリアル |
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QU85/Wad/f | 1101124640 | 水濡れ汚損あり(2015.6.18) | 4621074172 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献: p216-220 |
|---|---|
| 著者標目 | 和田, 俊(1948-) <ワダ, シュン> 後藤, 直宏 <ゴトウ,ナオヒロ> |
| 件 名 | BSH:脂質 MESH:Lipids MESH:Food Analysis |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| 書誌ID | 1000110583 |
| ISBN | 4621074172 |
| NCID | BA66554674 |
目次／あらすじ