ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 講談社サイエンティフィク , 2004.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 137p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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QU145/Eiy/2 | 1101031670 |
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406155333X |
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| 一般注記 | 付属資料: 「食品衛生法(抜粋)食品衛生法施行令(抜粋)食品安全基本法(抜粋)」(14p ; 21cm) |
|---|---|
| 著者標目 | 増田, 邦義 <マスダ, クニヨシ> 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Contamination -- prevention & control 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 1000113274 |
| ISBN | 406155333X |
| NCID | BA68735680 |
目次／あらすじ