ショク ノ アンゼン : イデンシ クミカエ ショクヒン ザンリュウ ノウヤク BSE カンキョウ ホルモン カラ エイセイ カンリ ジョウホウ カイジ マデ
食の安全 : 遺伝子組み換え食品,残留農薬,BSE,環境ホルモンから衛生管理,情報開示まで / エヌ・ティー・エス編集企画部編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : エヌ・ティー・エス , 2003.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 244p, vi ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-単行本 |
|
WA695/Enu | 1100961737 |
|
486043014X |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 執筆者: 熊谷進ほか エヌ・ティー・エス主催『食の安全』セミナー(開催:2002念6月17,18日)を講演録として編集したもの 参考・引用文献: 各節末 索引: 巻末 |
|---|---|
| 著者標目 | エヌ・ティー・エス編集企画部 <エヌ ティー エス ヘンシュウ キカクブ> 熊谷, 進 <クマガイ, ススム> 杉山, 純一 <スギヤジマ, ジュンイチ> 大谷, 貴美子(1951-) <オオタニ, キミコ> 泉, 秀実 <イズミ, ヒデミ> 藤田, 哲(1929-) <フジタ, サトシ> 宮武, 和孝 <ミヤタケ, カズタカ> 小崎, 俊司 <コザキ, シュンジ> 森, 信二 <モリ, シンジ> 阿部, 一博(1948-) <アベ, カズヒロ> 足立, 泰二 <アダチ, タイジ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食品衛生 MESH:Food Poisoning MESH:Food Contamination MESH:Food Labeling MESH:Food, Genetically Modified |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDC9:498.54 NDC9:613.3 NDC9:588 |
| 書誌ID | 1000100948 |
| ISBN | 486043014X |
| NCID | BA60510450 |
目次／あらすじ