ケンコウ ト チョウジュ エノ チョウセン : ショクヒン エイヨウ カガク カラ ノ アプローチ
健康と長寿への挑戦 : 食品栄養科学からのアプローチ / 木苗直秀編著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 南山堂 , 2006.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 159p : 図版 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
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| 本館-単行本 |
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QU145/Kin | 1101107652 |
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4525634014 |
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| 一般注記 | 参考文献: p153-159 執筆者: 森安裕二, 小林裕和, 丹羽 康夫, 堀江信之, 竹石桂一, 小林公子, 熊澤茂則, 酒井坦, 伊藤創平, 河原崎泰昌, 廣田陽, 杉山靖正, 中山, 勉, 伊勢村護, 木苗直秀, 渡辺, 達夫, 大島寛史, 野沢龍嗣, 太田敏郎, 加治和彦, 増田修一, 横越英彦, 山口正義, 鈴木裕一, 林久由, 合田敏尚, 熊谷裕通, 貝沼やす子, 吹野洋子, 白木まさ子, 板井隆彦久, 留戸涼子 |
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| 著者標目 | 木苗, 直秀(1942-) <キナエ, ナオヒデ> 小林, 裕和 <コバヤシ, ヒロカズ> 竹石, 桂一 <タケイシ, ケイイチ> 小林, 公子(1960-) <コバヤシ, キミコ> 熊澤, 茂則 <クマザワ, シゲノリ> 酒井, 坦 <サカイ, ヒロシ> 河原崎, 泰昌 <カワラザキ, ヤスアキ> 廣田, 陽 <ヒロタ, アキラ> 中山, 勉(1935-) <ナカヤマ, ツトム> 伊勢村, 護 <イセムラ, マモル> 渡辺, 達夫 <ワタナベ, タツオ> 大島, 寛史 <オオシマ, ヒロシ> 野沢, 龍嗣(1942-) <ノザワ, リュウシ> 太田, 敏郎 <オオタ, トシロウ> 増田, 修一 <マスダ, シュウイチ> 横越, 英彦 <ヨコゴシ, ヒデヒコ> 山口, 正義(1947-) <ヤマグチ, マサヨシ> 鈴木, 裕一 <スズキ, ヒロカズ> 合田, 敏尚 <ゴウダ, トシナオ> 熊谷, 裕通 <クマガイ, ヒロミチ> 貝沼, やす子 <カイヌマ, ヤスコ> 吹野, 洋子 <フキノ, ヨウコ> 白木, まさ子 <シラキ, マサコ> 板井, 隆彦 <イタイ, タカヒコ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:栄養 MESH:Food MESH:Nutrition |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| 書誌ID | 1000127487 |
| ISBN | 4525634014 |
| NCID | BA79669737 |
目次／あらすじ