ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
ホテルオークラ総料理長の美食帖 / 根岸規雄著
(新潮新書 ; 484)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 新潮社 , 2012.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 219p : 肖像 ; 18cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本館-新書 |
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914/Neg | 1101218723 |
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9784106104848 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献: p219 |
|---|---|
| 著者標目 | 根岸, 規雄 <ネギシ, ノリオ> |
| 書誌ID | 1000144630 |
| ISBN | 9784106104848 |
| NCID | BB09896072 |
目次／あらすじ