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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #石毛 直道)
該当件数:14件
世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
東京 : はる書房 , 2008.7
図書
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1999.12. - (講座食の文化 ; 第7巻)
食文化探訪 / 石毛直道著
東京 : 新人物往来社 , 1998.11
日本の食・100年「たべる」 / 田村眞八郎, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1998.10. - (食の文化フォーラム)
日本の食・100年<<のむ>> / 熊倉功夫, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1996.11. - (食の文化フォーラム)
都市化と食 / 高田公理, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1995.10. - (食の文化フォーラム)
国際化時代の食 / 田村眞八郎, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1994.11. - (食の文化フォーラム)
食の思想 / 熊倉功夫, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1992.10. - (食の文化フォーラム)
食の美学 / 熊倉功夫, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1991.10. - (食の文化フォーラム)
食とからだ / 豊川裕之, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1987.10. - (食の文化フォーラム)
醗酵と食の文化 / 小崎道雄, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1986.10. - (食の文化フォーラム)
調理の文化 / 杉田浩一,石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1985.10. - (食の文化フォーラム)
日本の風土と食 / 田村真八郎, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1984.10. - (食の文化フォーラム)
食のことば / 柴田武, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1983.11. - (食の文化フォーラム)