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検索キーワード:(標準分類: 498.55)

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  • 1.

    好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう / 麻見直美, 塚原典子著

    第4版. - 東京 : 講談社 , 2025.3. - (好きになるシリーズ)

     図書



  • 2.

    基礎栄養学 / 田地陽一編

    第5版. - 東京 : 羊土社 , 2025.1. - (栄養科学イラストレイテッド)

     図書



  • 3.

    食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで / 中村美詠子, 由田克士, 今枝奈保美編

    改訂4版. - 東京 : 南山堂 , 2024.9

     図書



  • 4.

    患者に話したくなる「たんぱく質」のすべて : “ちょい足し"栄養指導 / 吉田貞夫著

    大阪 : メディカ出版 , 2024.2

     図書



  • 5.

    よくわかる栄養学の基本としくみ / 中屋豊著

    第2版. - 東京 : 秀和システム , 2023.8. - (図解入門 ; . メディカルサイエンスシリーズ)

     図書



  • 6.

    実践に役立つ栄養指導事例集 / 井川聡子編著 ; 斎藤トシ子編著 ; 廣田直子編著

    改訂. - 東京 : 理工図書 , 2023.2

     図書



  • 7.

    看護栄養学 / 尾岸恵三子, 正木治恵編著

    第5版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.12

     図書



  • 8.

    本当に役立つ栄養学 : 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 / 佐藤成美著

    東京 : 講談社 , 2022.5. - (ブルーバックス ; B-2201)

     図書



  • 9.

    日本人の食事摂取基準「2020年版」の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 : 演習付 / 食事摂取基準の実践・運用を考える会編

    第2版. - 東京 : 第一出版 , 2022.3

     図書



  • 10.

    日本の食と栄養が創る新時代の健康 / 中村丁次監修

    東京 : 日本医療企画 , 2022.1. - (国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2021年度版)

     図書



  • 11.

    エッセンシャル栄養化学 / 佐々木努編著 = Essential Nutritional Chemistry

    東京 : 講談社 , 2021.8

     図書



  • 12.

    感染症の流行と栄養の今後 : 感染症との闘いの歴史に学ぶ新しい栄養の道 / 中村丁次監修

    東京 : 日本医療企画 , 2020.12. - (国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2020年度版)

     図書



  • 13.

    応用栄養学 / 多賀昌樹編著

    東京 : 理工図書 , 2020.10. - (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)

     図書



  • 14.

    楽しくわかる栄養学 / 中村丁次著

    東京 : 羊土社 , 2020.3

     図書



  • 15.

    好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう / 麻見直美, 塚原典子著

    第3版. - 東京 : 講談社 , 2020.2. - (好きになるシリーズ)

     図書



  • 16.

    福祉・保健・医療のための栄養ケア入門 : 多職種連携の栄養学 / 渡邉早苗, 寺本房子, 石山麗子編著 ; 小坂和江 [ほか] 共著

    東京 : 建帛社 , 2019.11

     図書



  • 17.

    栄養生化学 / 脊山洋右 [ほか] 編

    第5版. - 東京 : メヂカルフレンド社 , 2019.11. - (新体系看護学全書 ; . 人体の構造と機能 ; 2)

     図書



  • 18.

    毎日の食事のカロリーガイド / 竹内冨貴子料理&データ作成

    第3版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2018.12. - (女子栄養大学Books)

     図書



  • 19.

    健康と医療福祉のための栄養学 : 身体のしくみと栄養素の働きを理解する / 渡邉早苗 [ほか] 編

    東京 : 医歯薬出版 , 2018.12

     図書



  • 20.

    ロス医療栄養科学大事典 : 健康と病気のしくみがわかる / ロス[ほか]編 ; 稲垣暢也, 中屋豊総監訳 ; 佐々木敏, 田中清監訳

    東京 : 西村書店 , 2018.11

     図書



  • 21.

    分子栄養学 / 宮本賢一 [ほか] 編

    東京 : 講談社 , 2018.3. - (栄養科学シリーズNEXT)

     図書



  • 22.

    介護栄養の時代 : 最期まで自分らしく生きる命の栄養ケア / 『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会監修

    東京 : 日本医療企画 , 2017.10. - (国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2017-2018年版)

     図書



  • 23.

    食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著

    第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2017.5

     図書



  • 24.

    その調理、9割の栄養捨ててます! / 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修

    東京 : 世界文化社 , 2017.3

     図書



  • 25.

    エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる / 女子栄養大学出版部編

    第4版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2017.3. - (Food & cooking data)

     図書



  • 26.

    外食・コンビニ・惣菜のカロリーガイド / 竹内冨貴子料理&データ作成

    東京 : 女子栄養大学出版部 , 2017.2

     図書



  • 27.

    応用栄養学 / 木戸康博, 小倉嘉夫, 眞鍋祐之編

    第5版. - 東京 : 講談社 , 2016.12. - (栄養科学シリーズNEXT)

     図書



  • 28.

    新・栄養学総論 / 友竹浩之, 桑波田雅士編

    東京 : 講談社 , 2016.11. - (栄養科学シリーズNEXT)

     図書



  • 29.

    災害、食の安全、生活習慣病・・・食の不安時代を生き抜くサバイバル栄養の実践 / 金田雅代監修

    東京 : 日本医療企画 , 2016.11. - (国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2016-2017年版)

     図書



  • 30.

    食品80キロカロリーガイドブック : 大きさ・量がひと目でわかる : 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による / 香川芳子編

    7訂. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.9

     図書



  • 31.

    公衆栄養学概論 / 友竹浩之, 郡俊之編

    東京 : 講談社 , 2016.6. - (栄養科学シリーズNEXT)

     図書



  • 32.

    脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて / 菅野道廣著

    東京 : 幸書房 , 2016.4

     図書



  • 33.

    高齢者の栄養管理と食事が支える生きる力 : 加齢のリスクを減らし、寝たきり予防を実践する! / 鈴木隆雄監修

    東京 : 日本医療企画 , 2015.10. - (国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2015-2016年版)

     図書



  • 34.

    栄養ケアのキーワード166 : 知ってるつもりの?ワードをコンパクトに解説! / 本田佳子編

    大阪 : メディカ出版 , 2015.9. - (Nutrition care ; 2015年秋季増刊)

     図書



  • 35.

    サラダ油をやめれば認知症にならない / 山嶋哲盛著

    東京 : SBクリエイティブ , 2015.8. - (SB新書 ; 313)

     図書



  • 36.

    栄養の基本がわかる図解事典 / 中村丁次監修

    東京 : 成美堂出版 , [2015.8]

     図書



  • 37.

    人のアブラはなぜ嫌われるのか : 脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学 / 近藤和雄著

    東京 : 技術評論社 , 2015.6. - (知りたいサイエンス ; 132)

     図書



  • 38.

    からだにいい食事と栄養の教科書 : 図解でわかる! / 本多京子監修

    東京 : 永岡書店 , [2015.5]

     図書



  • 39.

    なぜ、マーガリンは体に悪いのか? : "栄養学後進国"ニッポンの危険すぎる食卓 / 山田豊文著

    東京 : 廣済堂出版 , 2015.4. - (健康人新書 ; 039)

     図書



  • 40.

    応用栄養学 / 渡邊令子, 伊藤節子, 瀧本秀美編

    改訂第5版. - 東京 : 南江堂 , 2015.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 41.

    公衆栄養学 / 古野純典, 伊達ちぐさ, 吉池信男編集

    改訂第5版. - 東京 : 南江堂 , 2015.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 42.

    好きになる栄養学 : 食生活の大切さを見直そう / 麻見直美, 塚原典子著

    第2版. - 東京 : 講談社 , 2015.3. - (好きになるシリーズ)

     図書



  • 43.

    わかりやすい栄養学 : 臨床・地域で役立つ食生活指導の実際 / 中村美知子, 長谷川恭子編

    第4版. - 東京 : ヌーヴェルヒロカワ , 2015.3

     図書



  • 44.

    基礎栄養学 / 田地陽一編

    改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2014.12. - (栄養科学イラストレイテッド)

     図書



  • 45.

    高齢者の栄養と健康問題 : 地域社会の再建でめざす新たな未来

    東京 : 日本医療企画 , 2014.10. - (国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2014-2015年版)

     図書



  • 46.

    実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 : 四群点数法による献立づくりの基本 / 香川芳子監修 ; 川端輝江編

    東京 : 女子栄養大学出版部 , 2014.3

     図書



  • 47.

    エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる / 女子栄養大学出版部編

    第3版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2014.3. - (Food & cooking data)

     図書



  • 48.

    タンパク質はすごい! : 心と体の健康をつくるタンパク質の秘密 / 石浦章一著

    東京 : 技術評論社 , 2014.1. - (知りたいサイエンス ; 127)

     図書



  • 49.

    急性期医療の現状と在宅栄養 : 超高齢患者のサポート体制構築へ

    東京 : 日本医療企画 , 2013.11. - (国民の栄養白書 / ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2013年度版)

     図書



  • 50.

    外食のカロリーガイド / 竹内冨貴子料理&データ作成

    改訂版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2013.11

     図書



  • 51.

    糖質制限からみた生命の科学 / 夏井睦著

    東京 : 光文社 , 2013.10. - (光文社新書 ; 663 . 炭水化物が人類を滅ぼす)

     図書



  • 52.

    栄養学を拓いた巨人たち : 「病原菌なき難病」征服のドラマ / 杉晴夫著

    東京 : 講談社 , 2013.4. - (ブルーバックス ; B-1811)

     図書



  • 53.

    公衆栄養学 / 田中平三, 徳留信寛, 伊達ちぐさ編集

    改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2013.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 54.

    公衆栄養学 / 酒井徹, 郡俊之, 山本茂編

    第4版. - 東京 : 講談社 , 2013.3. - (栄養科学シリーズNEXT)

     図書



  • 55.

    MAST代謝抗酸化補充栄養療法 : 世界を駆け巡る医師があなたに伝えたい病気、老化から身を守るための根本療法 / 白沢辰治著

    横浜 : クリピュア. - 東京 : 星雲社(発売) , 2013.2

     図書



  • 56.

    40歳からはじめる健康学 : 知っておきたい栄養の話 / 島崎弘幸著

    東京 : 平凡社 , 2012.12. - (平凡社新書 ; 665)

     図書



  • 57.

    健康増進・病気の重症化予防のための適正な栄養の知識の普及・活用

    東京 : 日本医療企画 , 2012.11. - (国民の栄養白書 / 中村丁次, 門脇孝監修 ; ヘルスケア総合政策研究所企画・編集・制作 ; 2012年度版)

     図書



  • 58.

    食の安全・安心とセンシング : 放射能問題から植物工場まで / 食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会編

    東京 : 共立出版 , 2012.10

     図書



  • 59.

    外食・デリカ・コンビニのカロリーガイド : ポケット版 / 香川芳子監修 ; 竹内冨貴子料理&データ作成

    東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.10

     図書



  • 60.

    栄養学がわかる : 有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる! / 薗田勝著

    東京 : 技術評論社 , 2012.8. - (ファーストブック)

     図書



  • 61.

    基礎栄養学 / 奥恒行, 柴田克己編集

    改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2012.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 62.

    毎日の食事のカロリーガイド / 竹内冨貴子料理&データ作成

    改訂版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.3

     図書



  • 63.

    なにをどれだけ食べたらいいの? : バランスのよい食事ガイド / 香川芳子監修

    第2版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.2

     図書



  • 64.

    家庭のおかずのカロリーガイド / 香川芳子監修

    改訂版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2011.11

     図書



  • 65.

    臨床材料を試料とする栄養の検査法 / 渭原博編著

    東京 : ヘルス・システム研究所 , 2011.10

     図書



  • 66.

    自分と子どもを放射能から守るには : 今日からできる!キッチンでできる!チェルノブイリからのアドバイス : 日本語版特別編集 / ウラジーミル・バベンコ, ベルラド放射能安全研究所著 ; 辰巳雅子訳

    東京 : 世界文化社 , 2011.9

     図書



  • 67.

    絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる! / 中村丁次 [ほか] 著

    改訂3版. - 東京 : 日本医療企画 , 2011.7

     図書



  • 68.

    最新日本食品成分表 : 日本食品標準成分表2010・アミノ酸成分表2010・五訂増補脂肪酸成分表完全収載 / 医歯薬出版編

    東京 : 医歯薬出版 , 2011.3

     図書



  • 69.

    基礎栄養学 / 脊山洋右, 野口忠編

    第3版. - 東京 : 東京化学同人 , 2011.3. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9)

     図書



  • 70.

    よくわかる食事摂取基準 : DRIエッセンシャルガイド / Jennifer J.Otten, Jennifer Pitzi Hellwig, Linda D.Meyers編集

    東京 : 医歯薬出版 , 2010.9

     図書



  • 71.

    食事摂取基準入門 : そのこころを読む / 佐々木敏著

    東京 : 同文書院 , 2010.4

     図書



  • 72.

    応用栄養学 / 寺田和子 [ほか] 著

    改訂7版. - 東京 : 南山堂 , 2010.4

     図書



  • 73.

    基礎栄養学 / 飯塚美和子, 奥野和子, 保屋野美智子編 ; 飯塚美和子 [ほか] 著

    改訂8版. - 東京 : 南山堂 , 2010.4

     図書



  • 74.

    基礎栄養学 / 奥恒行, 柴田克己編集

    改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2010.2. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 75.

    栄養の基本がわかる図解事典

    東京 : 成美堂出版 , c2010

     図書



  • 76.

    食べて悪い油食べてもよい油 / 渡辺雄二著

    [東京] : 静山社 , 2009.12. - (静山社文庫)

     図書



  • 77.

    亜鉛欠乏症の臨床 / 宮田學著

    京都 : 金芳堂 , 2009.10

     図書



  • 78.

    食べ物はこうして血となり肉となる : ちょっと意外な体の中の食物動態 / 中西貴之著

    東京 : 技術評論社 , 2009.8. - (知りたいサイエンス ; 062)

     図書



  • 79.

    よくわかる栄養学の基本としくみ / 中屋豊著

    東京 : 秀和システム , 2009.6. - (図解入門 ; . メディカルサイエンスシリーズ)

     図書



  • 80.

    タンパク質・アミノ酸の必要量 : WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告 / 日本アミノ酸学会翻訳小委員会訳

    東京 : 医歯薬出版 , 2009.5. - (WHOテクニカル・レポート・シリーズ ; 935)

     図書



  • 81.

    公衆栄養学 / 田中平三, 伊達ちぐさ, 佐々木敏編集

    改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2009.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 82.

    エッセンシャル栄養教育論 / 春木敏編

    第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2009.3

     図書



  • 83.

    応用栄養学栄養マネジメント演習・実習 / 竹中優, 土江節子編

    東京 : 医歯薬出版 , 2009.3

     図書



  • 84.

    栄養学英和辞典 / 久木野憲司, 山本茂監修・編集代表

    改訂第2版. - 東京 : 金原出版 , 2008.9

     図書



  • 85.

    人間栄養の実際 : 栄養状態と食事 / 細谷憲政著

    東京 : 日本医療企画 , 2008.7. - (臨床栄養実践活動シリーズ ; 2)

     図書



  • 86.

    食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで / 伊達ちぐさ, 徳留裕子, 吉池信男編集

    改訂2版. - 東京 : 南山堂 , 2008.7

     図書



  • 87.

    外食のカロリーガイド : 外食の「メニュー選択術」編/外食編/コンビニ・市販食品編 / 香川芳子監修 ; 竹内富貴子料理&データ作成

    5訂増補. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2008.6

     図書



  • 88.

    基礎栄養学 / 飯塚美和子, 奥野和子, 保屋野美智子編 ; 飯塚美和子 [ほか] 著

    改訂7版. - 東京 : 南山堂 , 2008.4

     図書



  • 89.

    毎日の食事のカロリーガイド : 外食編/ファストフード・コンビニ編/市販食品編/家庭のおかず編 / 香川芳子監修 ; 竹内冨貴子料理&データ作成

    5訂増補. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2008.3

     図書



  • 90.

    からだの成り立ちと食べ物 : 臨床栄養学の基礎 / 山元寅男, 近江雅代著

    東京 : 講談社 , 2008.2

     図書



  • 91.

    病気がイヤなら「油」を変えなさい! : 危ない“トランス脂肪"だらけの食の改善法 / 山田豊文著

    東京 : 河出書房新社 , 2007.8

     図書



  • 92.

    すぐに役立つ栄養指導マニュアル : ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導 / 中村丁次, 松崎政三, 宮本佳代子著

    改訂2版. - 東京 : 日本医療企画 , 2007.4

     図書



  • 93.

    DAG (ジアシルグリセロール) の機能と栄養

    東京 : 幸書房 , 2007.3

     図書



  • 94.

    栄養学 / 武田英二監修

    東京 : 医学芸術新社. - 東京 : 医学芸術社 (発売) , 2007.2. - (新クイックマスター)

     図書



  • 95.

    からだにいい食事と栄養の大事典 : 図解でわかる! / 本多京子監修

    東京 : 永岡書店 , [2006.9]

     図書



  • 96.

    栄養指導・教育マニュアル / 岩間範子, 山口蒼生子, 山下静江編

    改訂4版. - 東京 : 南山堂 , 2006.7

     図書



  • 97.

    応用栄養学 / 寺田和子 [ほか] 著

    改訂6版. - 東京 : 南山堂 , 2006.3

     図書



  • 98.

    基礎栄養学 / 奥恒行, 柴田克己編集

    改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2005.10. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 99.

    応用栄養学 / 戸谷誠之, 藤田美明, 伊藤節子編集

    東京 : 南江堂 , 2005.9. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

     図書



  • 100.

    食事調査マニュアル : はじめの一歩から実践・応用まで / 伊達ちぐさ, 徳留裕子, 吉池信男編集

    東京 : 南山堂 , 2005.9

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