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検索キーワード：(件名: #食品)
該当件数:112件
日本食品成分表 : 2020七訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
東京 : 医歯薬出版 , 2020.2
図書
健康食品の基礎知識 / 芝紀代子編著 ; 金森きよ子 [ほか] 著
新版第2版. - 東京 : じほう , 2020.1
食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識
東京 : ニュートンプレス , 2019.8. - (ニュートン別冊). - (NEWTONムック)
食品の科学知識 : 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!
第3版. - 東京 : ニュートンプレス , 2018.10. - (ニュートン別冊). - (NEWTONムック)
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 / 佐藤成美著
東京 : 講談社 , 2018.3. - (ブルーバックス ; B-2051)
おいしい!楽しい!!コストコLife : 絶対に“リピ買い"したい感動の殿堂入りアイテム
東京 : 学研プラス , 2017.8. - (Gakken mook)
実践微生物試験法Q&A : 医薬品・食品品質管理の正しい理解とアプローチ : こんなときどうする?現場の困った!に答える / 佐々木次雄編集 : 棚元憲一編集 : 菊池裕編集
東京 : じほう , 2017.4
エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる / 女子栄養大学出版部編
第4版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2017.3. - (Food & cooking data)
食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載!
増補第2版. - 東京 : ニュートンプレス , 2016.11. - (ニュートン別冊). - (NEWTONムック)
食のメディアリテラシー / 北折一著
東京 : 少年写真新聞社 , 2016.10. - (ネットで見たけどこれってホント? ; 2)
食品80キロカロリーガイドブック : 大きさ・量がひと目でわかる : 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による / 香川芳子編
7訂. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.9
七訂食品成分表 / 香川芳子監修
2016 : セット - 2020資料編. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.4-
日本食品標準成分表2015年版 (七訂) 分析マニュアル・解説 / 安井明美 [ほか] 編
東京 : 建帛社 , 2016.2
日本食品成分表 / 医歯薬出版編
本表編. - 2015年版(七訂). - 東京 : 医歯薬出版 , 2016.2
トクホを買うのはやめなさい : 医者が教える実は危ない食品 / 内海聡著
東京 : 竹書房 , 2015.12. - (竹書房新書 ; 040)
食をめぐるほんとうの話 / 阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾著
東京 : 講談社 , 2015.11. - (講談社現代新書 ; 2342)
食品の科学 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
東京 : 南江堂 , 2015.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
本当は怖い食べ物の賞味期限 : ペットボトルの水は口をつけたら2時間で飲用に適さなくなる! / 愛食舎監修
東京 : 宝島社 , 2015.3
体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか / 畑中三応子著
東京 : ベストセラーズ , 2014.6. - (ベスト新書 ; 441)
パン&デリ : 「美味しい」を探しに話題のパン屋さんへ。評判のデリ&惣菜ショップへ。
静岡 : 静岡新聞社 , 2013.12. - (静岡ぐるぐるマップ ; NO.126)
食品微生物学の基礎 / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
東京 : 講談社 , 2013.9
食事療法に便利な食品成分早見表 / 橘裕司 [ほか] 編
東京 : 第一出版 , 2013.5
食べ物と健康 / 池田清和, 柴田克己編
1. - 第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3. - (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8)
オールガイド食品成分表 / 実教出版編修部編
2012 - 2015. - 東京 : 実教出版 , 2011.12-
646食品成分表 / 646食品成分表編集委員会編
2012. - 東京 : 東京法令出版 , 2011.12
健康食品・サプリメント「成分」のすべて : ナチュラルメディシン・データベース / 日本医師会, 日本薬剤師会, 日本歯科医師会総監修 ; 田中平三 [ほか] 監訳
[東京] : 日本健康食品・サプリメント情報センター. - 東京 : 同文書院 (発売) , 2011.10
Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ / Jeff Potter著 ; 水原文訳
東京 : オライリー・ジャパン. - 東京 : オーム社 (発売) , 2011.9. - (Make: Japan books)
食品80キロカロリーガイドブック / 香川芳子編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2011.4
プロバイオティクス / 辧野義己著
第1版. - 京都 : 金芳堂 , 2010.7. - (補完・代替医療)
五訂増補カラーチャート食品成分表
第5版. - 東京 : 教育図書 , 2010.3
食事療法・栄養教育用食品成分表 / 橘裕司 [ほか]編 ; 佐中孜監修
第2版. - 東京 : 第一出版 , 2009.3
新食品成分表 / 新食品成分表編集委員会編
2009 - 2019. - 東京 : 東京法令出版 , 2008.12-
食品成分早わかりデータブック / 山田耕路, 高杉美佳子著
東京 : 丸善 , 2008.11
いわゆる健康食品・サプリメントによる健康被害症例集 / 小澤明総編集 ; 田中平三 [ほか] 編集
東京 : 同文書院 , 2008.10
健康食品のすべて : ナチュラルメディシン・データベース : 日本対応版 / 田中平三 [ほか] 監訳
第2版. - 東京 : 同文書院 , 2008.8
成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 / 安本教傳 [ほか] 編
1,2,3. - 東京 : 第一出版 , 2007.9
健康食品の基礎知識 : 150の演習問題と解答・解説 : チーム医療担当者必携 / 佐藤健次, 芝紀代子編集
改訂. - 東京 : じほう , 2007.4
食品の科学と技術 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2007.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 1)
健康と長寿への挑戦 : 食品栄養科学からのアプローチ / 木苗直秀編著
東京 : 南山堂 , 2006.11
飲食物と薬の相互作用 : これだけは知っておきたい / 藤村昭夫編著 ; 藤村昭夫, 大森正規著
大阪 : 永井書店 , 2006.6
健康食品のすべて : ナチュラルメディシン・データベース : 日本語版
東京 : 同文書院 , 2006.5
食品の安全性 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2006.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 3)
栄養・食糧学データハンドブック / 日本栄養・食糧学会編
東京 : 同文書院 , 2006.1
五訂増補日本食品成分表 : 完全収載版 / 食品成分研究調査会編
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2006.1
市販加工食品成分表 : 会社別・製品別 / 香川芳子監修
改訂第8版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2005.12
食材健康大事典 : 502品目1590種まいにちを楽しむ / 古川知子料理
[東京] : 時事通信出版局. - 東京 : 時事通信社 (発売) , 2005.11
食事設計と栄養 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2005.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 2)
健康食品の基礎知識 : チーム医療担当者必携 : 95の演習問題と解答・解説 / 佐藤健次, 芝紀代子編集
東京 : じほう , 2005.4
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
東京 : 東京化学同人 , 2005.3
健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック / 山田和彦, 松村康弘編著
第3版. - 東京 : 第一出版 , 2005.3
食品の効きめ事典 : 糖尿病,がん,肥満など24疾患 : 特定保健用食品からサプリメント,ハーブまで / 清水俊雄著
東京 : 真興交易医書出版部 , 2003.8
東京 : 第一出版 , 2003.7
健康食品Q&A : わかるサプリメント / 古泉秀夫編著
東京 : じほう , 2003.7
コレステロール・食物繊維早わかり / 女子栄養大学出版部編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2003.4. - (Food & cooking data)
食の安全 : 遺伝子組み換え食品,残留農薬,BSE,環境ホルモンから衛生管理,情報開示まで / エヌ・ティー・エス編集企画部編
東京 : エヌ・ティー・エス , 2003.1
ひと目でわかる日常食品成分表 : 日ごろ食べている分量で計算した便利な成分表 / 講談社編
5訂完全版. - 東京 : 講談社 , 2002.11
食と健康Q&A : チョットおかしな情報の見分け方・接し方 / 高橋久仁子著
東京 : フットワーク出版 , 2002.10
新食品学総論・各論 / 青木正編著
東京 : 朝倉書店 , 2002.10
アンチオキシダントミラクル : 健康長寿へのサプリメント / L・パッカー, C・コールマン著
東京 : 講談社 , 2002.6
食品学総論 / 加藤保子編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2002.4. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品学各論 / 加藤保子編集
食の医学館 : 体に効く食品を全網羅
東京 : 小学館 , 2002.3
五訂食品成分表
2001 - 2005. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2001.4-
食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ / 芳本信子著
東京 : 学建書院 , 2001.4
五訂日本食品成分表 / 食品成分研究調査会編
東京 : 医歯薬出版 , 2001.1
何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために / 日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎[ほか]責任編集
東京 : 学会出版センター , 1999.5. - (くらしの中の化学と生物 ; 6)
常用量目安食品成分早見表 / 中島泰子編集
第4版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1999.1
丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩[ほか]編
東京 : 丸善 , 1998.3
日本食品成分表 : フォローアップ成分完全収載 / 科学技術庁資源調査会編
第5版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1997.12
英和・和英栄養・食糧学用語集 / 日本栄養・食糧学会編
東京 : 建帛社 , 1997.5
効き目が2倍、3倍になる食べ合わせ事典 : 体にいいメニュー282品一挙掲載! / 田村哲彦著
東京 : ブックマン社 , 1997.4
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1996.9. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品アレルギー対策ハンドブック / 上野川修一, 近藤直実編集
[東京] : サイエンスフォーラム. - 東京 : エヌ・ティー・エス (販売) , 1996.7
食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり / 柳田友道著
東京 : 学会出版センター , 1996.7
第4版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1996.2
食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
東京 : 技報堂出版 , 1995.11
日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 四訂日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会編
2版. - 東京 : 大蔵省印刷局 , 1995.6. - (科学技術庁資源調査会報告 ; 第87号)
市販加工食品成分表 : 会社別・製品別
改訂第7版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 1995.5
素材で知る特定保健用食品 : 健康づくりの新食品ガイド / 石倉俊治, 飯田晴子執筆
東京 : 時事通信社 , 1995.2
現代たべもの事情 / 山本博史著
東京 : 岩波書店 , 1995.1. - (岩波新書 ; 新赤版 374)
病気治療に必要な食べもの事典 / 永川祐三著
東京 : 法研 , 1994.12
調理のための食品学辞典 / 梶田武俊[ほか]編集
東京 : 朝倉書店 , 1994.11
食品栄養学 / 木村修一, 吉田昭編
東京 : 文永堂出版 , 1994.7. - (食品の科学 ; 3)
食品の塩分早わかり / 女子栄養大学出版部『栄養と料理』編
5版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 1994.7. - (『栄養と料理』フーズデータ ; 1)
総合食品安全事典 / 総合食品安全事典編集委員会編
東京 : 産業調査会事典出版センター , 1994.5
図表食品学と食生活 : 健康で豊かな食生活のために / 豊沢功, 福田満, 能岡浄編著
第2版. - 京都 : さんえい出版 , 1993.11
四群点数法のすべて : 4つの食品群でバランス栄養食
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1993.1
安全な食べものたしかな暮らし / 安全食品連絡会編著
食品添加物編,輸入食品編. - 東京 : 三一書房 , 1992.12. - (三一新書 ; 1051-1052)
食事のコーディネイトのための主食・主菜・副菜料理成分表 / 針谷順子編著
東京 : 群羊社 , 1992.11
医学と食品事典 : 病気/食品/機能性成分 / 永川祐三, 山田静雄, 上野川修一著
'93. - 東京 : 朝日出版社 , 1992.11
食品学各論 / 金田尚志,五十嵐脩編著
改訂版. - 東京 : 光生館 , 1992.10. - (食品学講義 / 金田尚志,五十嵐脩編著 ; 2)
食の変革 : 食・命・環境に注視して / 越智猛夫,長谷川忠男編
東京 : 第一出版 , 1992.9
原色食品図鑑 / 菅原龍幸,井上四郎編集
新版. - 東京 : 建帛社 , 1992.4
東京 : 医歯薬出版 , 1992.3
食品と生体防御 / 村上浩紀, 上野川修一編
東京 : 講談社 , 1992.3
健康自主管理と食品の常識 / 三石巌著
東京 : 太平出版社 , 1991.9. - (三石巌・健康自主管理システム / 三石巌著 ; 2)
最新食品学各論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 池添博彦 [ほか] 共著
東京 : 三共出版 , 1991.5
最新食品学総論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著
うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道著
東京 : 岩波書店 , 1991.2. - (岩波新書 ; 新赤版 161)
食品の物性とは何か / 松本幸雄著
川崎 : 弘学出版 , 1991.2
