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検索キーワード：(件名: #食品)
該当件数:79件
ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠 / 新しい食生活を考える会編著
2023. - 東京 : 大修館書店 , 2023.11
図書
これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん / 渡邊智子著
東京 : 講談社 , 2023.9
オールガイド食品成分表 / 実教出版編修部編
2023. - 東京 : 実教出版 , 2023.3
日本食品成分表 : 八訂 / 医歯薬出版編
2023. - 東京 : 医歯薬出版 , 2023.2
食品成分表 : 八訂 / 香川明夫監修
2022. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2022.2
2022. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.2
日本食品成分表 : 2021八訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.2
日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 / 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編
[本編]. - 2020年版(八訂). - 長野 : 蔦友印刷. - 東京 : 全国官報販売協同組合 (発売) , 2021.2
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳
東京 : プレジデント社 , 2020.3
健康食品の基礎知識 / 芝紀代子編著 ; 金森きよ子 [ほか] 著
新版第2版. - 東京 : じほう , 2020.1
ローマ教皇食の旅 / 中村玲子著 ; 小松原久美子訳
東京 : KADOKAWA , 2019.11
食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識
東京 : ニュートンプレス , 2019.8. - (ニュートン別冊). - (NEWTONムック)
食品の科学知識 : 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!
第3版. - 東京 : ニュートンプレス , 2018.10. - (ニュートン別冊). - (NEWTONムック)
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 / 佐藤成美著
東京 : 講談社 , 2018.3. - (ブルーバックス ; B-2051)
実践微生物試験法Q&A : 医薬品・食品品質管理の正しい理解とアプローチ : こんなときどうする?現場の困った!に答える / 佐々木次雄編集 : 棚元憲一編集 : 菊池裕編集
東京 : じほう , 2017.4
エネルギー早わかり : いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる / 女子栄養大学出版部編
第4版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2017.3. - (Food & cooking data)
食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載!
増補第2版. - 東京 : ニュートンプレス , 2016.11. - (ニュートン別冊). - (NEWTONムック)
食のメディアリテラシー / 北折一著
東京 : 少年写真新聞社 , 2016.10. - (ネットで見たけどこれってホント? ; 2)
食品80キロカロリーガイドブック : 大きさ・量がひと目でわかる : 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による / 香川芳子編
7訂. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.9
七訂食品成分表 / 香川芳子監修
2016 : セット - 2020資料編. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2016.4-
日本食品標準成分表2015年版 (七訂) 分析マニュアル・解説 / 安井明美 [ほか] 編
東京 : 建帛社 , 2016.2
日本食品成分表 / 医歯薬出版編
本表編. - 2015年版(七訂). - 東京 : 医歯薬出版 , 2016.2
トクホを買うのはやめなさい : 医者が教える実は危ない食品 / 内海聡著
東京 : 竹書房 , 2015.12. - (竹書房新書 ; 040)
食品の科学 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
東京 : 南江堂 , 2015.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
本当は怖い食べ物の賞味期限 : ペットボトルの水は口をつけたら2時間で飲用に適さなくなる! / 愛食舎監修
東京 : 宝島社 , 2015.3
体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか / 畑中三応子著
東京 : ベストセラーズ , 2014.6. - (ベスト新書 ; 441)
食品微生物学の基礎 / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
東京 : 講談社 , 2013.9
食事療法に便利な食品成分早見表 / 橘裕司 [ほか] 編
東京 : 第一出版 , 2013.5
食べ物と健康 / 池田清和, 柴田克己編
1. - 第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3. - (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8)
646食品成分表 / 646食品成分表編集委員会編
2012. - 東京 : 東京法令出版 , 2011.12
2012 - 2015. - 東京 : 実教出版 , 2011.12-
Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ / Jeff Potter著 ; 水原文訳
東京 : オライリー・ジャパン. - 東京 : オーム社 (発売) , 2011.9. - (Make: Japan books)
食品80キロカロリーガイドブック / 香川芳子編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2011.4
プロバイオティクス / 辧野義己著
第1版. - 京都 : 金芳堂 , 2010.7. - (補完・代替医療)
五訂増補カラーチャート食品成分表
第5版. - 東京 : 教育図書 , 2010.3
新食品成分表 / 新食品成分表編集委員会編
2009 - 2019. - 東京 : 東京法令出版 , 2008.12-
食品成分早わかりデータブック / 山田耕路, 高杉美佳子著
東京 : 丸善 , 2008.11
いわゆる健康食品・サプリメントによる健康被害症例集 / 小澤明総編集 ; 田中平三 [ほか] 編集
東京 : 同文書院 , 2008.10
健康食品のすべて : ナチュラルメディシン・データベース : 日本対応版 / 田中平三 [ほか] 監訳
第2版. - 東京 : 同文書院 , 2008.8
成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 / 安本教傳 [ほか] 編
1,2,3. - 東京 : 第一出版 , 2007.9
食品の科学と技術 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2007.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 1)
健康と長寿への挑戦 : 食品栄養科学からのアプローチ / 木苗直秀編著
東京 : 南山堂 , 2006.11
飲食物と薬の相互作用 : これだけは知っておきたい / 藤村昭夫編著 ; 藤村昭夫, 大森正規著
大阪 : 永井書店 , 2006.6
健康食品のすべて : ナチュラルメディシン・データベース : 日本語版
東京 : 同文書院 , 2006.5
食品の安全性 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2006.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 3)
栄養・食糧学データハンドブック / 日本栄養・食糧学会編
東京 : 同文書院 , 2006.1
市販加工食品成分表 : 会社別・製品別 / 香川芳子監修
改訂第8版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2005.12
食事設計と栄養 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2005.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 2)
健康食品の基礎知識 : チーム医療担当者必携 : 95の演習問題と解答・解説 / 佐藤健次, 芝紀代子編集
東京 : じほう , 2005.4
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
東京 : 東京化学同人 , 2005.3
健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック / 山田和彦, 松村康弘編著
第3版. - 東京 : 第一出版 , 2005.3
食品の効きめ事典 : 糖尿病,がん,肥満など24疾患 : 特定保健用食品からサプリメント,ハーブまで / 清水俊雄著
東京 : 真興交易医書出版部 , 2003.8
東京 : 第一出版 , 2003.7
食の安全 : 遺伝子組み換え食品,残留農薬,BSE,環境ホルモンから衛生管理,情報開示まで / エヌ・ティー・エス編集企画部編
東京 : エヌ・ティー・エス , 2003.1
ひと目でわかる日常食品成分表 : 日ごろ食べている分量で計算した便利な成分表 / 講談社編
5訂完全版. - 東京 : 講談社 , 2002.11
食と健康Q&A : チョットおかしな情報の見分け方・接し方 / 高橋久仁子著
東京 : フットワーク出版 , 2002.10
新食品学総論・各論 / 青木正編著
東京 : 朝倉書店 , 2002.10
アンチオキシダントミラクル : 健康長寿へのサプリメント / L・パッカー, C・コールマン著
東京 : 講談社 , 2002.6
食品学総論 / 加藤保子編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2002.4. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品学各論 / 加藤保子編集
食の医学館 : 体に効く食品を全網羅
東京 : 小学館 , 2002.3
何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために / 日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎[ほか]責任編集
東京 : 学会出版センター , 1999.5. - (くらしの中の化学と生物 ; 6)
英和・和英栄養・食糧学用語集 / 日本栄養・食糧学会編
東京 : 建帛社 , 1997.5
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1996.9. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品アレルギー対策ハンドブック / 上野川修一, 近藤直実編集
[東京] : サイエンスフォーラム. - 東京 : エヌ・ティー・エス (販売) , 1996.7
食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり / 柳田友道著
東京 : 学会出版センター , 1996.7
食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
東京 : 技報堂出版 , 1995.11
素材で知る特定保健用食品 : 健康づくりの新食品ガイド / 石倉俊治, 飯田晴子執筆
東京 : 時事通信社 , 1995.2
現代たべもの事情 / 山本博史著
東京 : 岩波書店 , 1995.1. - (岩波新書 ; 新赤版 374)
総合食品安全事典 / 総合食品安全事典編集委員会編
東京 : 産業調査会事典出版センター , 1994.5
安全な食べものたしかな暮らし / 安全食品連絡会編著
食品添加物編,輸入食品編. - 東京 : 三一書房 , 1992.12. - (三一新書 ; 1051-1052)
医学と食品事典 : 病気/食品/機能性成分 / 永川祐三, 山田静雄, 上野川修一著
'93. - 東京 : 朝日出版社 , 1992.11
原色食品図鑑 / 菅原龍幸,井上四郎編集
新版. - 東京 : 建帛社 , 1992.4
食品と生体防御 / 村上浩紀, 上野川修一編
東京 : 講談社 , 1992.3
最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄,榎本則行編
東京 : 講談社 , 1989.3
食品微生物学 / 木村光編
改訂版. - 東京 : 培風館 , 1988.9
アルカリ性食品・酸性食品の誤り / 山口迪夫著
東京 : 第一出版 , 1987.3. - (食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ)
がんにならない食事学 : がんは、コントロールできる! / 河内卓著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1986.9
新編 日本食品事典 / 森雅央 [ほか] 編
東京 : 医歯薬出版 , 1982.2
