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検索キーワード:(件名: #Food handling)
該当件数:7件
Food safety culture : creating a behavior-based food safety management system / Frank Yiannas
: hbk. - New York : Springer , c2009. - (Food microbiology and food safety series)
図書
食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2003.4. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品衛生学 / 谷村顕雄, 豊川裕之編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2003.2. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品加工学 / 海老原清, 大槻耕三編
東京 : 講談社 , 1999.10. - (栄養科学シリーズNEXT)
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1997.3. - (栄養・健康科学シリーズ)
東京 : 南江堂 , 1993.4. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品衛生ハンドブック / 齋藤誠ほか編集
東京 : 南江堂 , 1992.4