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検索キーワード：(件名: #Food)
該当件数:79件
日本食品成分表 : 八訂 / 医歯薬出版編
2022. - 東京 : 医歯薬出版 , 2022.2
図書
もっとよくわかる!食と栄養のサイエンス : 食行動を司る生体恒常性維持システム / 佐々木努編
東京 : 羊土社 , 2021.3. - (実験医学 ; 別冊)
日本食品成分表 : 2021八訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.2
Q&A食品輸入ハンドブック : 食品を安全に輸入するために / 日本輸入食品安全推進協会編著
新訂 第3版. - 東京 : 中央法規出版 , 2020.11
日本食品成分表 : 2020七訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
東京 : 医歯薬出版 , 2020.2
健康食品の基礎知識 / 芝紀代子編著 ; 金森きよ子 [ほか] 著
新版第2版. - 東京 : じほう , 2020.1
食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識
東京 : ニュートンプレス , 2019.8. - (ニュートン別冊). - (NEWTONムック)
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 / 佐藤成美著
東京 : 講談社 , 2018.3. - (ブルーバックス ; B-2051)
腎臓病の食品早わかり : 塩分、たんぱく質、カリウム、リンがひと目でわかる / 牧野直子監修・データ作成 ; 女子栄養大学出版部編
改訂版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2018.2. - (Food & cooking data)
日本食品標準成分表2015年版 (七訂) 分析マニュアル・解説 / 安井明美 [ほか] 編
東京 : 建帛社 , 2016.2
日本食品成分表 / 医歯薬出版編
本表編. - 2015年版(七訂). - 東京 : 医歯薬出版 , 2016.2
日本食品標準成分表/ 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編
[本編] - 炭水化物成分表編 - 利用可能炭水化物,糖アルコール及び有機酸 -. - 七訂. - 東京 : 全国官報販売協同組合 , 2015.12-
食 : 90億人が食べていくために / John Krebs著 ; 伊藤佑子, 伊藤俊洋共訳
東京 : 丸善出版 , 2015.6. - (サイエンス・パレット ; 025)
考える材料と見る視点 / 松田友義編
東京 : 幸書房 , 2015.2. - (食品の安全と安心 / 松田友義編 ; 講座1)
安全を守る対策と仕組み / 松田友義編
東京 : 幸書房 , 2015.2. - (食品の安全と安心 / 松田友義編 ; 講座2)
食べ物と健康 食品の安全 / 有薗幸司編集
東京 : 南江堂 , 2013.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)
腎臓病の食品成分表 : 大きな文字でさっと探せる / 女子栄養大学栄養クリニック編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.10
食べ物と健康 / 池田清和, 柴田克己編
1. - 第2版. - 京都 : 化学同人 , 2012.3. - (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8)
Krause's food & the nutrition care process / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L. Raymond
: hardcover. - 13th ed. - St. Louis, Mo. : Elsevier/Saunders , c2012
オールガイド食品成分表 / 実教出版編修部編
2012 - 2015. - 東京 : 実教出版 , 2011.12-
646食品成分表 / 646食品成分表編集委員会編
2012. - 東京 : 東京法令出版 , 2011.12
最新日本食品成分表 : 日本食品標準成分表2010・アミノ酸成分表2010・五訂増補脂肪酸成分表完全収載 / 医歯薬出版編
東京 : 医歯薬出版 , 2011.3
五訂増補カラーチャート食品成分表
第5版. - 東京 : 教育図書 , 2010.3
食品の安全とはなにか : 食品安全の基礎知識と食品防御 / 今村知明著
東京 : 日本生活協同組合連合会出版部. - 東京 : コープ出版 (発売) , 2009.1
食品成分早わかりデータブック / 山田耕路, 高杉美佳子著
東京 : 丸善 , 2008.11
人間栄養の実際 : 栄養状態と食事 / 細谷憲政著
東京 : 日本医療企画 , 2008.7. - (臨床栄養実践活動シリーズ ; 2)
味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著
東京 : 丸善 , 2008.4. - (京大人気講義シリーズ)
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編 ; 安達修一 [ほか] 著
第6版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2008.1
フードファディズム : メディアに惑わされない食生活 / 高橋久仁子著
東京 : 中央法規出版 , 2007.10. - (シリーズCura)
成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 / 安本教傳 [ほか] 編
1,2,3. - 東京 : 第一出版 , 2007.9
食品の科学と技術 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2007.3. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 1)
健康と長寿への挑戦 : 食品栄養科学からのアプローチ / 木苗直秀編著
東京 : 南山堂 , 2006.11
食物と健康 : 生活習慣病の予防を目指して / 亀田治男 [ほか] 編集
東京 : 富士レビオ. - 東京 : ニッセイエブロ (発売) , 2006.6. - (メディコピア ; 47)
食品の安全性 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2006.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 3)
栄養・食糧学データハンドブック / 日本栄養・食糧学会編
東京 : 同文書院 , 2006.1
五訂増補日本食品成分表 : 完全収載版 / 食品成分研究調査会編
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2006.1
市販加工食品成分表 : 会社別・製品別 / 香川芳子監修
改訂第8版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2005.12
食事設計と栄養 / 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦編
東京 : 南江堂 , 2005.4. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; 食べ物と健康 ; 2)
健康食品の基礎知識 : チーム医療担当者必携 : 95の演習問題と解答・解説 / 佐藤健次, 芝紀代子編集
東京 : じほう , 2005.4
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
東京 : 東京化学同人 , 2005.3
食 Up to Date : 食と健康, 食と安全, 食と環境 / 松田覚編集
京都 : 金芳堂 , 2005.1
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著
第5版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2004.12
栄養と生体応答 : 遺伝子と免疫の視点から / 宮澤正顯, 大東肇編
京都 : 昭和堂 , 2004.4
食料と環境 / 大賀圭治著
東京 : 岩波書店 , 2004.4. - (環境学入門 / 植田和弘, 住明正, 武内和彦編集 ; 7)
食品の効きめ事典 : 糖尿病,がん,肥満など24疾患 : 特定保健用食品からサプリメント,ハーブまで / 清水俊雄著
東京 : 真興交易医書出版部 , 2003.8
食と生活習慣病 : 予防医学に向けた最新の展開 / 大澤俊彦 [ほか] 編
京都 : 昭和堂 , 2003.1
食の世界にいま何がおきているか / 中村靖彦著
東京 : 岩波書店 , 2002.12. - (岩波新書 ; 新赤版 817)
食品学総論 / 加藤保子編集
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2002.4. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品学各論 / 加藤保子編集
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2002.1
The ethics of food : a reader for the twenty-first century / edited by Gregory E. Pence
: pbk. - Lanham : Rowman & Littlefield , c2002
新しい食物学 : 食生活と健康を考える / 加藤陽治, 長沼誠子編集
東京 : 南江堂 , 2001.10
五訂食品成分表
2001 - 2005. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2001.4-
五訂日本食品成分表 / 食品成分研究調査会編
東京 : 医歯薬出版 , 2001.1
科学が証明する朝食のすすめ / 香川靖雄著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2000.10
食品衛生学 / 宮沢文雄編著 ; 井上喜恵 [ほか] 著
第3版. - 東京 : 建帛社 , 2000.3. - (新栄養士課程講座)
Krause's food, nutrition, & diet therapy / edited by L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump
10th ed. - Philadelphia, Pa. ; Tokyo : W.B. Saunders , c2000
食料経済 / 吉田泰治, 田島真編
東京 : 講談社 , 1999.10. - (栄養科学シリーズNEXT)
何を食べたらよいのか : 氾濫する情報にふりまわされないために / 日本農芸化学会編 ; 杉本悦郎[ほか]責任編集
東京 : 学会出版センター , 1999.5. - (くらしの中の化学と生物 ; 6)
Handbook of probiotics / Yuan-Kun Lee ... [et al.]
New York : Wiley-Interscience , c1999
Making sense of taste : food and philosophy / Carolyn Korsmeyer
pbk. - Ithaca, NY : Cornell University Press , 1999
飲食物・嗜好品と医薬品の相互作用 / 「飲食物・嗜好品と医薬品の相互作用」研究班編集
改訂3版. - 東京 : 薬業時報社 , 1998.12
見分けて選ぶ輸入食品Q&A100 / 食生活研究会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1997.9. - (健康双書)
知っておきたい食品鮮度の知識 / 渡辺雄二著
東京 : 日本実業出版社 , 1997.6
健康・体力づくりの食事メニュー : 年齢・仕事・スポーツ種目別 / 永田晟 [ほか] 著
新潟 : 西村書店 , 1997.2. - (スポーツ・プログラムシリーズ ; 7)
食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり / 柳田友道著
東京 : 学会出版センター , 1996.7
食と健康の文化人類学 / 滝口直子, 秋野晃司編著
東京 : 学術図書出版社 , 1995.7
素材で知る特定保健用食品 : 健康づくりの新食品ガイド / 石倉俊治, 飯田晴子執筆
東京 : 時事通信社 , 1995.2
改訂2版. - 東京 : 薬業時報社 , 1993.6
日本人の食習慣の特徴と疾患 / 江沢郁子, 鈴木継美編
東京 : 第一出版 , 1992.9
食品と生体防御 / 村上浩紀, 上野川修一編
東京 : 講談社 , 1992.3
食品のおいしさの科学 : 味・香り・色・テクスチャ / 石倉俊治著
東京 : 南山堂 , 1992.2
Dictionary of nutrition and food technology / Arnold E. Bender
6th ed. - London ; Boston : Butterworths , 1990
食生活データ総合統計年報 / 食品流通情報センター編集
1989 - 2021年版. - 東京 : 食品流通情報センター , 1989.1-
アルカリ性食品・酸性食品の誤り / 山口迪夫著
東京 : 第一出版 , 1987.3. - (食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ)
酸とアルカリ : 食品中の特性と人体での役割 / 辻村卓 [ほか] 著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1984.11. - (栄大選書)
食品科学大事典 / 講談社出版研究所編集
東京 : 講談社 , 1981.11
食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説 / 食糧栄養調査会編
1981年度 - 2000年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1981-
医心方・食養篇 / 丹波康頼撰 ; 望月学訳
安政版原文,現代訳. - 東京 : 出版科学総合研究所 , [出版年不明]
